Berenjena de pollo en salsa de crema: un plato para aquellas personas que aman los platos picantes y aromáticos. Si tienes berenjenas enlatadas picantes, entonces son perfectas para este plato. El pollo se cocinará en la manga culinaria, lo que le ahorrará una limpieza larga y tediosa en la cocina.
Cocinar el pollo con berenjenas en salsa de crema agria solo dejará impresiones agradables. Considere la receta en sí y la lista de productos.
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Ingredientes para pollo con berenjena y jengibre:
- pollo cuarto - 1 ud.,
- jengibre - 1-2 cm
- sal al gusto
- crema agria (10-20%) - 4 cucharadas. cucharas
- Berenjenas (afiladas, enlatadas) - 70 gramos,
- orégano - ½ cucharadita
- pimentón (molido) - ½ cucharadita,
- Zira - ½ cucharadita,
- Romero - 1 cucharadita,
- Agua - 20 ml.
Receta para cocinar pollo con berenjena y jengibre:
1) Lave el trozo de pollo y córtelo en trozos pequeños con un cuchillo para facilitar la cocción.
2) Coloque el pollo picado en un recipiente hondo, agregue la crema agria y mezcle. Sal y mezclar de nuevo.
3) Añadir el comino, el orégano, el romero, el pimentón. Mezclar bien.
4) Pelar la raíz de jengibre y cortar en aros.
5) Coloque el jengibre en un tazón con pollo, revuelva y transfiera el contenido a la manga culinaria, atando a un lado con mucho cuidado.
6) Añadir berenjenas enlatadas.
7) Y lo último que debe hacer es asegurarse una vez más que haya suficiente sal. No te excedas, porque las berenjenas son afiladas. Y añadir un poco de agua.
