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Cerdo con champiñones y verduras en el horno: una receta con fotos

A menudo cocino este plato para el fin de semana o cuando vienen amigos. Por supuesto, es mejor saber de antemano su llegada para tener tiempo de cocinarla. Y luego, junto con el buen humor de la reunión, sin duda recibirá un montón de felicitaciones y gracias, pero después de la comida.

Cocinar carne de cerdo con champiñones y verduras en el horno en la manga es bastante simple, pero tomará tiempo para que se escurra y se hornee, por lo que no será superfluo si lo hace por la noche (excepto para preparar papas).

Por lo tanto, para cocinar una receta de cerdo con champiñones y verduras en una manga, tomará al menos aproximadamente 2 horas y media. Receta paso a paso para 4 porciones.

Vea también: Pollo al horno con verduras y champiñones en el horno: una receta con fotos.

Ingredientes para carne de cerdo con champiñones y verduras al horno:

  • carne de cerdo - 300 g;
  • champiñones - 10-12 piezas;
  • Verduras congeladas ("mezcla mexicana") - 150 g;
  • papas - 6-8;
  • cebolla - 2 piezas;
  • limón - ½ uds.
  • ajo - 2 dientes;
  • aceite de oliva - 5 cucharadas de l.
  • hoja de laurel - 2 uds.
  • Pimienta de Jamaica - 3 piezas;
  • pimiento rojo dulce - 1 cucharadita;
  • Mostaza Francesa En Granos - 1 cucharada. L.
  • Sal - al gusto.


Receta para cocinar cerdo con champiñones y verduras al horno.

Productos que son necesarios para hacer un guiso de receta en una manga de cerdo con papas, champiñones y verduras.

Los hongos, limpiados suavemente de suciedad, si es necesario, actualizan el corte en la pierna (falda quitada a voluntad) y los lavan rápidamente bajo el agua para no absorber mucha humedad.

La carne también se lava con agua corriente y luego con una toalla de papel, seca, champiñones y carne de cerdo.

Cebolla cortada en medias anillas.

Cortar el cerdo en trozos medianos.

Luego, vierta las verduras congeladas en un tamiz y en unos pocos minutos (2-3), déjelos en agua tibia. Luego nos lavamos y escurrimos.

Tomamos un tazón grande con lados altos para facilitar la mezcla y le agregamos hongos y carne de cerdo.

Quedarse dormido con cebollas picadas.

Ahora extienda la mezcla mexicana.

Añadir los condimentos: sal, pimiento rojo, laurel y pimienta de Jamaica.

Fue el turno de la mostaza francesa en los granos, que difundimos a otros productos.

Y por último, vierta el aceite de oliva.

Se puede usar tanto aceite refinado como más aromático sin refinar.

Exprime el jugo de medio limón.

Usando una prensa de ajo, exprima los dientes de ajo y envíelos a un tazón. Además, el ajo se puede picar con un cuchillo.

Mezclar todos los ingredientes y cubrir con film transparente. Nos reservamos para marinar durante 40-50 minutos o más.

Durante el tiempo en que la carne está marinada con champiñones, pelamos las papas y las cortamos en cubos pequeños.

Espolvoree papas a otros productos y mezcle bien.

Tomamos la manga para hornear, la sujetamos por un lado y vertemos todo el tazón. Luego fijamos el otro lado y lo extendemos sobre una bandeja para hornear. Encienda el horno a 180º y hornee el plato durante 60-70 minutos.