Recetas de platos

Tarta de queso con sémola en una sartén, muy exuberante, como en un jardín

¿Recuerdas cuando nosotros, aún pequeños, fuimos al jardín de infantes, luego, después de dormir, nos daban cheesecakes con crema agria y, a veces, con mermelada? Y estaban tan deliciosos, estos cheesecakes, ¡tan extraordinarios! También le pedimos a mamá que cocinara en casa igual que en el jardín de infancia, pero ella, a pesar de que cocinaba muy sabrosa, ¡no podía hacer esos pasteles de queso como en el jardín! Hoy intentaremos volver a la infancia y cocinar deliciosos pasteles de queso de queso cottage con sémola en una sartén, ¡como en un jardín! Y la receta paso a paso es bastante simple, ¡así que comencemos!

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Productos necesarios para la preparación de cuajada de queso con sémola en la sartén:

  • Requesón - 500 gramos
  • Huevo - 1 pieza
  • Azúcar - 3-4 cucharadas.
  • Manka - 4 cucharadas.
  • En polvo para hornear - 1 cucharadita.
  • Sal - Pizca
  • Aceite de cocina para freír.

Receta para pasteles de queso con sémola en una sartén

Coloque el queso cottage en un recipiente hondo conveniente, rompa un huevo en el mismo lugar. Revuelva el queso cottage y el huevo juntos. Debe resultar una masa bastante homogénea. No exagere, no necesita triturar el puré de queso cottage. Deje que queden pequeños bultos de cuajada en la masa.

En la mezcla de queso cottage, agregue el azúcar y una pizca de sal. Si te gusta más dulce, agrega otra cucharada de azúcar, pero no te excedas, ya que de un exceso de azúcar, los pasteles de queso se pueden quemar en una sartén. Revuelva todos los ingredientes.

Añadir la sémola y el polvo de hornear. Mezcle bien los ingredientes y deje reposar durante 20-30 minutos para que la sémola se hinche. Cuando los granos de sémola aumentan en volumen y se vuelven transparentes, en lugar de blancos, la masa está lista. A diferencia de las recetas, donde la harina se pone en la masa de cuajada, las cuajadas de queso con sémola resultan ser exuberantes, con una estructura ligera y suelta, como la que se nos dio en el jardín de infantes.

Aquí hay una masa para el exuberante syrnichkov debe obtener al final. La estructura granular del requesón es claramente visible, y esto es grandioso: en las tortas de queso preparadas saldrán manchas.