Recetas de platos

Caballa cocida al horno con limón en papel de aluminio: receta paso a paso con fotos

La caballa al horno es un alimento “cómodo” y saludable. Con poco esfuerzo y tiempo, tendrás un almuerzo decente. Por lo general, este pescado se hornea completamente o sin cabeza, en esta receta se propone hornear caballa sin huesos, cola y cabeza, solo el solomillo. Los principales sabores del plato son la lima y el romero fresco. Es esta combinación de caballa, al horno con limón en papel de aluminio, como resultado da el aroma y el sabor más agradable. En general, resulta muy sabroso, ¡se recomienda preparar nuestra sencilla receta paso a paso!

Ver también: Caballa cocida en pedazos en el horno con verduras: una receta con una foto.

Ingredientes para cocinar caballa, cocidos al horno con limón en papel de aluminio (por 2 porciones):

  • Caballa recién congelada - 2 uds.
  • limón o lima - 0.5 uds.
  • Romero - 3-4 ramitas;
  • Especias, sal - a tu gusto;
  • lámina - 40-50 cm

Receta de caballa al horno con limón en papel de aluminio.

La caballa se puede hornear no solo entera, sino que también se divide en filetes. Para hacer esto, primero debe cortar el pescado: cortar la cola y la cabeza, limpiar el medio (cortar el vientre y cortar el interior). Lavar el pescado bien preparado. Luego, corte con cuidado la caballa con un cuchillo a lo largo de la espalda, retire los huesos, no puede quitar la piel.

Espolvorear con especias y filetes de caballa salada en ambos lados. Dejar en remojo por un tiempo (no más de 10 minutos).

Luego vierta el pescado con limón o jugo de limón, déjelo en remojo (2-3 minutos). La cal en comparación con el limón proporciona más acidez, por lo tanto, si se usa cal, entonces solo se pueden tomar unos pocos clavos, y si el limón es aproximadamente la mitad de la fruta madura.